Financiers légers aux framboises

Après avoir réalisé la recette parfaite des financiers que vous pouvez retrouver ICI, j’ai tenté de faire des financiers allégés pour ceux et celles qui surveillent leur ligne.

Voici donc une recette « light » de financiers aux amandes et framboises mais qui n’ont plus rien de financiers …

Ingrédients 

Pour 9 financiers

• 3 blancs d’oeufs
• 10g de stévia (ou 20g de sucre)
• 45g de farine
• 2 pincées de sel
• 50g de beurre à 41%
• 30g de poudre d’amandes
• 20g d’amandes hachées ou effilées.
• 18 framboises

Préparation 

• Faire fondre le beurre
• Mélanger la farine, le sucre, le sel, les blancs d’oeufs, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
• Disposer la pâte obtenue dans vos moules à financiers.

• Ajouter 2 framboises par financier et saupoudrer d’amandes hachées ou effilées.

• Faire cuire 20min à 180°

Dégustation 

Démouler et manger une fois qu’ils sont bien refroidis.

Bonus 

Pour ceux et celles qui suivent la méthode WeightWatchers® propoint2® , comptez 2 points par financier pour 9 parts.