Une de mes patientes, née en Italie, me parle l’autre jour d’un de ses plats fétiches : des spaghetti aux courgettes et au chèvre.
Elle m’explique un peu sa recette et la voici à ma façon.
Un délice !
Ingrédients
Pour 2 personnes en plat principal ou 4 personnes en accompagnement ou entrée.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 grosses courgettes
- 3 cuillères à soupe bombées de chèvre frais
- 1/2 gousse d’ail
- De la coriandre
- 1/2 petit oignon
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail coupés finement dans l’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes coupées en petits dès.
- Remuer de temps en temps.
- Une fois les courgettes cuites mais encore un peu croquantes, ajouter le fromage de chèvre.
- Bien mélanger et couper le feu.
Dégustation
Servir sur les pâtes chaudes al dente et saupoudrer de coriandre fraiche ciselée.
8 commentaires
Un plat que je fais souvent et que j’adore!!!!!!
Encore une recette que Georges va tenté et comme c’est lui, le cuisinier , il t’a mis dans ses favoris !!!
Super, merci à vous 2 😡
Un basic : pâtes, courgettes, chèvre, le bonheur ! Je tenterai avec la coriandre, j’amais fait…
Ca donne un petit goût sympa 🙂
Bonne recette à tester quand je vais recevoir mes parents 😉 Merci Juliiiiiie
Testé ce soir! Super bon! On l’insère dans notre carnet de recettes préférées avec mon chéri!
Je suis contente alors 🙂