Muffins Amandes-framboises

 Voici une de mes associations préférée : les amandes hachées pour leur croquant et la framboise pour son goût à la fois sucré/acide. 

Une recette simple, rapide et délicieuse. 

Ingrédients 

Pour environ 24 mini muffins ou 12 muffins

• 150g de farine 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 oeufs 
• 10cl d’huile de tournesol 
• 50g d’amandes en poudre 
• 50g d’amandes hachées 
• 150g de sucre 
• 2 sachets de sucre vanillé 
• 1 framboise par muffin 
• 12,5cl de Lait 

• Tout mélanger sauf les framboises. 

• Verser le mélange obtenu dans les moules.

• Ajouter une framboise au centre de chaque moule. 

• Faire cuire environ 20min à 180°. 

Dégustation

A manger encore tièdes si vous êtes gourmand/pressé ou attendre qu’ils refroidissent